Caol Ila 17 years 1991 Murray Mc David One of 2025 - bottled 2008

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Caol Ila 17 ans 1991 est un single malt écossais de l'île d'Islay. Distillé en 1991, ce whisky a vieilli pendant 17 ans avant d'être embouteillé en 2008 par Murray McDavid, un embouteilleur indépendant écossais fondé en 1994, reconnu pour sa sélection de fûts provenant de diverses distilleries et se…En savoir plus

Description du lot

  • Distillerie : Caol Ila
  • Appellation : Single Malt Whisky
  • Région : Ecosse Islay
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etat : 1 Coffret d'origine légèrement abimé, 1 Etiq très lég abimée

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Présentation du lot
Caol Ila 17 years 1991 Murray Mc David One of 2025 - bottled 2008

La cuvée

Caol Ila 17 ans 1991 est un single malt écossais de l'île d'Islay. Distillé en 1991, ce whisky a vieilli pendant 17 ans avant d'être embouteillé en 2008 par Murray McDavid, un embouteilleur indépendant écossais fondé en 1994, reconnu pour sa sélection de fûts provenant de diverses distilleries et ses finitions innovantes. Cette édition est limitée à 2 025 bouteilles. Murray McDavid propose plusieurs gammes, dont "Benchmark", qui met en avant des single malts sélectionnés pour leur qualité et leur représentativité du style de la distillerie.

La distillerie Caol Ila

Ecosse, île d'Islay. Distillerie en production. Propriétaires : Diageo

Intégralement modernisée entre 1972 et 1974, Caol Ila échappa à la vague de fermeture qui frappa l'industrie du whisky écossais à partir du début des années 80. Composante essentielle de nombreux blends dont Johnnie Walker, Bulloch Lade et Black Bottle, Caol Ila resta dans l'ombre de sa très illustre sœur Lagavulin. Jusqu'à la fin des années 80, son malt est disponible en versions de 12 et 15 ans embouteillées par Bulloch Lade & Co. Au début des années 90, United Distillers lance deux gammes permettant de mettre en avant l'ensemble de ses distilleries : The Rare Malts Selection et Flora & Fauna. Quatre versions de Caol Ila seront embouteillées dans la première (éditions limitées, millésimées et brut de fût), une expression de 14 ans à 43% dans la seconde. A noter : un millésime 1983 brut de fût dans la très éphémère gamme Fauna & Flora Cask Strength et surtout un 15 ans sherry cask The Manager's Dram d'anthologie sont aussi commercialisés. Afin de soulager Lagavulin de la pression exercée sur ses stocks au début des années 2000, Caol Ila est officiellement présentée au marché en 2002 grâce à la gamme Hidden Malt et propose simultanément trois versions de son malt : un Cask Strength (55%) sans mention d'âge, un 12 ans et un 18 ans bientôt suivis par un 25 ans millésimé 1978 en 2004.

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Caractéristiques détaillées

  • Distillerie : Caol Ila
  • Millesime : 1991
  • Embouteilleur : Murray Mc David
  • Age : 17 ans
  • Appellation : Single Malt Whisky
  • Région : Ecosse Islay
  • Pourcentage alcool : 46 %
  • Volume : 0.70L
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etat : 1 Coffret d'origine légèrement abimé, 1 Etiq très lég abimée
  • Etui : Oui
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Couleur : Ambré

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