Capovilla 10 years Of. Montanar Rosso Riserva Velier Velier 70th Anniversary

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  • 0.70L

Distillation de vin rouge embouteillé par Capovilla pour les 70 ans de Velier en 2017. Velier est fondé par Casimir Chaix à Gênes en 1947. C'est une petite entreprise familiale dont l'activité est l'importation et la distribution de vin et de spiritueux. Luca Gargano, ancien représentant de Saint Ja…En savoir plus

Description du lot

  • Distillerie : Capovilla
  • Appellation : Eau-de-Vie de Vin
  • Région : Italie 
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etat : 1 Normale

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Présentation du lot
Capovilla 10 years Of. Montanar Rosso Riserva Velier Velier 70th Anniversary

La cuvée

Distillation de vin rouge embouteillé par Capovilla pour les 70 ans de Velier en 2017. Velier est fondé par Casimir Chaix à Gênes en 1947. C'est une petite entreprise familiale dont l'activité est l'importation et la distribution de vin et de spiritueux. Luca Gargano, ancien représentant de Saint James et grand amateur et collectionneur de rhum, la rachète en 1986 et lance son activité de négoce, d'abord avec le whisky en 1992 puis avec le rhum en 1996. Après des embouteillages légendaires de rhums de Demerara (Guyana) et de Caroni (Trinidad), Luca Gargano a poursuivi son exploration des rhums des Caraïbes avec d'autres territoires comme la Barbade, la Jamaïque, Haïti ou Marie-Galante. Les rhums sélectionnés par Velier ont la particularité de n'avoir été élevés que sous climat tropical d'où une concentration aromatique et une part des anges considérables. Il les embouteille généralement brut de fût ou avec de légères réductions.

La distillerie Capovilla

La maison Capovilla est réputée dans le monde entier pour représenter une des plus belles distilleries dont les eaux-de-vie reflètent un niveau d’excellence inégalé. Le distillateur, ancien mécanicien de formation, est tombé amoureux des fruits, notamment des variétés les plus rares et les plus étonnantes. Pendant des années, il est donc parti à la recherche des mélanges les plus surprenants à travers les Alpes, l’Italie, la France et la Roumanie. De la prunelle à la pêche, en passant par la griotte, la poire, l’abricot ou encore bien d’autres, le distillateur explore toutes les facettes des fruits. Son objectif est d’extraire des arômes pures afin d’élaborer des alcools riches et parfumés. Chaque fruit mûrit naturellement et est cueilli au moment où les parfums et les sucres atteignent un équilibre parfait. Les jus sont distillés grâce à des alambics traditionnels puis sont vieillis en fûts durant plusieurs années avant d’être mis en bouteilles.

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Caractéristiques détaillées

  • Distillerie : Capovilla
  • Embouteilleur : Of.
  • Age : 10 ans
  • Appellation : Eau-de-Vie de Vin
  • Région : Italie 
  • Pourcentage alcool : 45 %
  • Volume : 0.70L
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etat : 1 Normale
  • Etui : Oui
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Couleur : Ambré

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