François Voyer 2006 Of. Barrique Unique Velier 70th Anniversary

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Single cask officiel de Cognac François Voyer distillé en 2006 et embouteillé pour les 70 ans de Velier en 2017. Velier est fondé par Casimir Chaix à Gênes en 1947. C'est une petite entreprise familiale dont l'activité est l'importation et la distribution de vin et de spiritueux. Luca Gargano, ancie…En savoir plus

Description du lot

  • Distillerie : François Voyer
  • Appellation : Cognac Grande Champagne
  • Région : France Charente
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etat : 1 Etiq très lég marquée

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Présentation du lot
François Voyer 2006 Of. Barrique Unique Velier 70th Anniversary

La cuvée

Single cask officiel de Cognac François Voyer distillé en 2006 et embouteillé pour les 70 ans de Velier en 2017. Velier est fondé par Casimir Chaix à Gênes en 1947. C'est une petite entreprise familiale dont l'activité est l'importation et la distribution de vin et de spiritueux. Luca Gargano, ancien représentant de Saint James et grand amateur et collectionneur de rhum, la rachète en 1986 et lance son activité de négoce, d'abord avec le whisky en 1992 puis avec le rhum en 1996. Après des embouteillages légendaires de rhums de Demerara (Guyana) et de Caroni (Trinidad), Luca Gargano a poursuivi son exploration des rhums des Caraïbes avec d'autres territoires comme la Barbade, la Jamaïque, Haïti ou Marie-Galante. Les rhums sélectionnés par Velier ont la particularité de n'avoir été élevés que sous climat tropical d'où une concentration aromatique et une part des anges considérables. Il les embouteille généralement brut de fût ou avec de légères réductions. Édition limitée à 338 bouteilles.

La distillerie François Voyer

Si ce ne sont pas les plus connus, les cognacs Voyer font partie des plus qualitatifs, présents à la table de nombreux restaurants étoilés. La maison familiale dont la création remonte à 1870 distille les vins issus de son propre vignoble qui s’’étend sur 28 hectares en Grande Champagne, premier cru de Cognac, entre les communes de Verrières et d’’Ambleville. L’’encépagement y est constitué majoritairement d’’ugni blanc, cultivé en agriculture raisonnée et certifié HVE (=Haute Valeur Environnementale), qui produit des vins acides, bien adaptés à la distillation, et développant une large palette aromatique au contact des fûts de chêne. Les cognacs François Voyer travaillent également avec de nombreux vignerons de Grande Champagne.
La maison a été reprise en 2017 par son maître de chai et œnologue depuis vingt ans, Pierre Vaudon, qui perpétue le style imprimé par cinq générations, avec des cognacs à la longévité exceptionnelle. Le paradis, qui renferme des eaux-de-vie centenaires, n’’a pas fini de livrer ses secrets.

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Caractéristiques détaillées

  • Distillerie : François Voyer
  • Millesime : 2006
  • Embouteilleur : Of.
  • Appellation : Cognac Grande Champagne
  • Région : France Charente
  • Pourcentage alcool : 42 %
  • Volume : 0.70L
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etat : 1 Etiq très lég marquée
  • Etui : Non
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Couleur : Ambré

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