La cuvée
Single cask de Royal Brackla distillé en 1992, vieilli en fût de bourbon et embouteillé en 2004. Cadenhead's est fondée en 1842 par Georges Duncan à Aberdeen. William Cadenhead rejoint l’entreprise puis, à la mort de Georges Duncan, en prend les rênes et la rebaptise à son nom, William Cadenhead Ltd. Le neveu de William, Robert Duthie, développe l’entreprise au début de 20ème siècle et cette dernière reste une entreprise familiale jusqu’en 1969. William Cadenhead Ltd est ensuite vendue à J. & A. Mitchell and Co., propriétaire de la distillerie Springbank. Hedley G. Wright , descendant direct d’Archibald et John Mitchell, devient ainsi président de William Cadenhead Ltd. Par le passé, Cadenhead vendait plutôt ses propres marques comme Putachieside, The Hielanman, Seven Stars ou les rhums « Green Label ». Avec Hedley G. Wright à sa tête, Cadenhead's commence à s’intéresser de plus en plus aux single malts. Ainsi, c’est en 1977 qu’est créée la mythique collection des « dumpy bottles ». Cette série de single malts avait la particularité d’être embouteillée avec une légère filtration, sans colorant artificiel et un degré d’embouteillage assez élevé pour l’époque (80 proof, 45,7%). L’étiquette affichait de multiples détails tel que le mois et l’année de distillation et d’embouteillage ainsi que l’utilisation ou non de fût de sherry. Toujours en 1977, l’entreprise s’installe à une autre adresse à Aberdeen puis déménage finalement à Campbeltown. Cadenhead vend également des fûts à des embouteilleurs mythiques comme Samaroli ou Corti Brothers dans les années 1980 via une filiale, Duthie’s. Enfin, deux nouvelles gammes furent créées en 1991 et 1992, « Original Collection » à 46% et « Authentic Collection » au degré naturel. D’autres séries spéciales pour fêter les anniversaires emblématiques de Cadenhead (150 ans et 175 ans) ainsi que de nouvelles gammes (Small Batch, World Whiskies…) verront le jour jusqu’à aujourd’hui. Édition limitée à 222 bouteilles.
La distillerie Royal Brackla
Ecosse, Highland du Nord. Distillerie en production. Propriétaires : BacardiMalgré un pedigree exceptionnel, Royal Brackla est restée et reste encore à ce jour un malt à blends. Pourtant, peu de distilleries peuvent se targuer d'un tel héritage. Fondée en 1812, le roi William IV lui octroie dès 1835 l'épithète « Royal », faisant de cette distillerie la toute première à obtenir cette distinction. Au cours de la Seconde Guerre mondiale, elle accueille en son sein l'académie de la Royal Air Force, Air Gunnery School, et devient une base d'atterrissage alternative. Propriété de la société d'assemblage John Bisset & Co Ltd depuis 1926, elle rejoint la Distillers Company Ltd en 1943 (futur United Distillers). Au-delà de son rôle essentiel pour les blends Bisset, Johnnie Walker ou Dewars, elle bénéficie au début des années 90 d'une mise en avant dans les gammes : The Rare Malts Selection et Flora & Fauna. Mais ce sont surtout deux éditions exceptionnelles qui lui permettent de ne pas tomber dans l'oubli. Royal Brackla 1924, 60 ans, limitée à 62 flacons pour le monde, est mise en bouteille à l'occasion de la réouverture de la distillerie en 1991, ainsi qu'un decanter de la même année produit à 60 exemplaires pour le marché japonais.
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