Glen Scotia 15 years 2000 Cadenhead's Sherry Cask One of 252 - bottled 2016 (Ambré)

Ecosse, Campbeltown Mull of Kintyre. Distillerie en production. Propriétaires : Loch Lomond Group

Que Glen Scotia ait survécu aux crises du 20ème siècle et aux périodes de restructuration de l'industrie du whisky écossais relèverait presque du miracle. Et pourtant, elle fut longtemps avec Springbank l'une des deux seules rescapées du long et inexorable déclin de Campbeltown, jadis une Whisky Métropolis. Glen Scotia dispose de quelques embouteillages, désormais rarissimes, datant des années 60 et 70, âgés de 5 à 12 ans.A partir de la fin des années 80, ses embouteillages sont similaires à ceux de Littlemill en raison de la parenté entre les deux distilleries qui appartiennent aux mêmes propriétaires. Depuis 2015, le groupe Loch Lomond a intégralement redéfini la gamme de la distillerie et multiplié les mises en bouteilles exclusives.

Single cask de Glen Scotia distillé en 2000, vieilli dans un fût de sherry et embouteillé en 2016. Cadenhead's est fondée en 1842 par Georges Duncan à Aberdeen. William Cadenhead rejoint l’entreprise puis, à la mort de Georges Duncan, en prend les rênes et la rebaptise à son nom, William Cadenhead Ltd. Le neveu de William, Robert Duthie, développe l’entreprise au début de 20ème siècle et cette dernière reste une entreprise familiale jusqu’en 1969. William Cadenhead Ltd est ensuite vendue à J. & A. Mitchell and Co., propriétaire de la distillerie Springbank. Hedley G. Wright , descendant direct d’Archibald et John Mitchell, devient ainsi président de William Cadenhead Ltd. Par le passé, Cadenhead vendait plutôt ses propres marques comme Putachieside, The Hielanman, Seven Stars ou les rhums « Green Label ». Avec Hedley G. Wright à sa tête, Cadenhead commence à s’intéresser de plus en plus aux single malts. Ainsi, c’est en 1977 qu’est créée la mythique collection des « dumpy bottles ». Cette série de single malts avait la particularité d’être embouteillée avec une légère filtration, sans colorant artificiel et un degré d’embouteillage assez élevé pour l’époque (80 proof, 45,7%). L’étiquette affichait de multiples détails tel que le mois et l’année de distillation et d’embouteillage ainsi que l’utilisation ou non de fût de sherry. Toujours en 1977, l’entreprise s’installe à une autre adresse à Aberdeen puis déménage finalement à Campbeltown. Cadenhead vend également des fûts à des embouteilleurs mythiques comme Samaroli ou Corti Brothers dans les années 1980 via une filiale, Duthie’s. Enfin, deux nouvelles gammes furent créées en 1991 et 1992, « Original Collection » à 46% et « Authentic Collection » au degré naturel. D’autres séries spéciales pour fêter les anniversaires emblématiques de Cadenhead (150 ans et 175 ans) ainsi que de nouvelles gammes (Small Batch, World Whiskies…) verront le jour jusqu’à aujourd’hui. Édition limitée à 252 bouteilles.