Marie Duffau

L’histoire de la maison Marie Duffau commence en 1893, lorsque Prosper Delord, distillateur réputé, promène son alambic de propriété en propreté afin de distiller du vin blanc pour produire de l’armagnac. Quelques années plus tard, il épouse Marie Duffau, propriétaire de plusieurs hectares de vignes qu’elle a acheté à ses parents à la fin du 19ème siècle. Dans les années 1930, leur deux fils Gaston et Georges reprennent l’affaire. Ils distillent et commercialisent des armagnacs à travers le monde. Les 42 hectares de vignes comprennent quatre cépages traditionnels pour l’élaboration de l’eau-de-vie : l’ugni-blanc, le colombard, le baco et la folle-blanche. Conscient des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, le domaine cultive ses vignes selon les principes de l’agriculture raisonnée. La distillation est réalisée à Lannepax, au milieu de l’hiver, puis les cuvées sont vieillies en cave pendant plusieurs années durant lesquelles elles développeront leurs arômes ronds et gourmands.