Chelo

La distillerie Chelo a été fondée par Michel Sajous à Saint-Michel-de-l'Attalaye, au nord de Port-au-Prince. La distillation est effectuée dans un petit alambic chauffé grâce à la bagasse et équipé d'une colonne à six plateaux. Il fait partie des producteurs sélectionnés par Luca Gargano et Daniele Biondi lors d'un voyage à Haïti en 2012 qui a permis de faire connaître le Clairin à un plus large public.

Chelo
Tous les spiritueux du domaine

Vieux Sajous 5 years 2017 Of. Ex-Caroni Casks

Vieux Sajous 5 years 2017 Of. Ex-Caroni Casks - Vieux Sajous (Ambré)

Vieux Sajous vieilli en fût de sherry pendant 4 ans. Envoûtante, riche et profonde, sa palette aromatique et gustative s'est nourrie du vin andalou pour mieux mettre en valeur les sublimes notes de ca...

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Vieux Sajous 4 years 2017 Of. Lustau Oloroso Casks - bottled 2021

Vieux Sajous 4 years 2017 Of. Lustau Oloroso Casks - bottled 2021 - Vieux Sajous (Ambré)

Clairin 4 ans 2017 embouteillé en 2021 après un élevage en fût d'oloroso Lustau. Il a été produit par Michel Sajous à partir de pur jus de canne cristaline. Le Clairin est un alcool de canne haïtien p...

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Sajous 2017 Velier 29 mois Cask n°SA17OL-2 ex-Sherry - bottled 2020 LMDW

Sajous 2017 Velier 29 mois Cask n°SA17OL-2 ex-Sherry - bottled 2020 LMDW - Sajous (Ambré)

Single cask (#SA17OL-2) de Clairin Sajous distillé en 2017 et embouteillé en 2020 après 29 mois d'élevage en fût de sherry. La fût a été sélectionné par Benoît Maxwell de La Maison du Whisky.

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Sajous 2015 Velier

Sajous 2015 Velier - Sajous (Ambré)

Clairin produit par Michel Sajous à partir de pur jus de canne cristaline récoltée en 2015. Le Clairin est un alcool de canne haïtien proche du rhum agricole. Il est généralement l'œuvre de petit prod...

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Sajous 2016 Velier 19 mois Cask n°CARSA4 ex-Caroni - bottled 2018

Sajous 2016 Velier 19 mois Cask n°CARSA4 ex-Caroni - bottled 2018 - Sajous (Ambré)

Single cask (#CARSA4) de Clairin Sajous distillé en 2016 et embouteillé en 2018 après 19 mois d'élevage en fût de Caroni, la célèbre distillerie fermée de Trinité-et-Tobago. La fût a été sélectionné e...

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Sajous 2016 Velier 19 mois Cask n°CARSA1 ex-Caroni - bottled 2018

Sajous 2016 Velier 19 mois Cask n°CARSA1 ex-Caroni - bottled 2018 - Sajous (Ambré)

Single cask (#CARSA1) de Clairin Sajous distillé en 2016 et embouteillé en 2018 après 19 mois d'élevage en fût de Caroni, la célèbre distillerie fermée de Trinité-et-Tobago. La fût a été sélectionné e...

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Liste des prix Chelo aux enchères: La Cote des spiritueux Fine Spirits Auction®

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