Waterford

Waterford a d'abord été conçu par Diageo en 2003 comme une brasserie pour Guinness. Elle est rachetée par Mark Reynier en 2014, un franc-tireur ancien propriétaire de Bruichladdich où son travail avait déjà souligné l'importance de l'orge dans les saveurs du whisky. Aussi n'utilise-t-il dans sa nouvelle distillerie que de l'orge irlandaise qu'il source dans près d'une centaine de fermes. Ces orges sont traitées individuellement pour mettre en valeur les qualités particulières de chaque variété (une dizaine) mais surtout de chaque ferme et de chaque terroir. La première distillation a eu lieu en 2016 et le premier embouteillage est sorti en 2020.

Waterford
Tous les spiritueux du domaine

Waterford Of. Micro Cuvée Voyages Extraordianaires - One of 1000

Waterford Of. Micro Cuvée Voyages Extraordianaires - One of 1000 - Waterford (Ambré)

Elaboré à partir de l'assemblage de deux single farms, Lakefield et Donoughmore, du reliquat de la cuvée Lohmar et d'un fût de 225 litres provenant de la ferme Kilmeague ayant contenu un grand cru méd...

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Waterford Of. Micro Cuvée Hearth - One of 2000

Waterford Of. Micro Cuvée Hearth - One of 2000 - Waterford (Ambré)

Embouteillage officiel de la distillerie Waterford vieilli dans des fûts de chêne américain et des fûts de chêne français ayant préalablement contenu un vin doux naturel. Édition limitée à 2000 boutei...

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Waterford Of. Micro Cuvée Rue du Nil - One of 1200

Waterford Of. Micro Cuvée Rue du Nil - One of 1200 - Waterford (Ambré)

Née de la collaboration entre la distillerie irlandaise et le restaurant parisien "Frenchie", cette micro cuvée baptisée "Rue du Nil" est embouteillée en 2022 pour La Maison du Whisky. Vieillie dans t...

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Waterford Of. Micro Cuvée Pique-Nique - One of 2750

Waterford Of. Micro Cuvée Pique-Nique - One of 2750 - Waterford (Ambré)

Micro cuvée de la distillerie Waterford ayant bénéficié d'un vieillissement dans différents fûts de vins français en grande majorité. Édition limitée à 2750 bouteilles.

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Waterford Of. Biodynamic Luna 1.1 The Arcadian Series

Waterford Of. Biodynamic Luna 1.1 The Arcadian Series - Waterford (Ambré)

Waterford Luna est sorti en 2021 dans l'Arcadian Series. Il a la particularité d'avoir été élaboré uniquement à partir d'orge cultivée en biodynamie, un mode de culture conçu par l'autrichien Rudolf S...

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Waterford Of. Sheestown Edition 1.1 Single Farm Origin

Waterford Of. Sheestown Edition 1.1 Single Farm Origin - Waterford (Ambré)

Comme toujours, Waterford met à l'honneur le terroir dont l'orge qui a servi à son élaboration est issue. La fermentation est longue, la distillation lente avant un élevage en fût de chêne. Pour chaqu...

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Waterford Of. Organic Gaia 1.1 The Arcadian Series

Waterford Of. Organic Gaia 1.1 The Arcadian Series - Waterford (Ambré)

Waterford Organic Gaia 1.1 est le premier whisky irlandais biologique certifié par l'Organic Trust, c'est la première édition de la série Arcadian. Il est le fruit d'un assemblage de nombreux types de...

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Waterford Of. BallyKilcavan Edition 1.2 Single Farm Origin

Waterford Of. BallyKilcavan Edition 1.2 Single Farm Origin - Waterford (Ambré)

Waterford Ballykilcavan a été distillé en 2016 à partir d'orge récoltée en 2015 par David Walsh-Kemmis à la ferme Ballykilcavan (County Laois). Cette édition fait partie de la deuxième série d'emboute...

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Waterford Of. BallyKilcavan Edition 1.1 Single Farm Origin

Waterford Of. BallyKilcavan Edition 1.1 Single Farm Origin - Waterford (Ambré)

Comme toujours, Waterford met à l'honneur le terroir dont l'orge qui a servi à son élaboration est issue. La fermentation est longue, la distillation lente avant un élevage en fût de chêne. Pour chaqu...

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Waterford Of. Hook Head Edition 1.1 Single Farm Origin

Waterford Of. Hook Head Edition 1.1 Single Farm Origin - Waterford (Ambré)

Comme toujours, Waterford met à l'honneur le terroir dont l'orge qui a servi à son élaboration est issue. La fermentation est longue, la distillation lente avant un élevage en fût de chêne. Pour chaqu...

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Waterford Of. Bannow Island Edition 1.1 Single Farm Origin

Waterford Of. Bannow Island Edition 1.1 Single Farm Origin - Waterford (Ambré)

Waterford Bannow Island a été distillé en 2016 à partir d'orge récoltée en 2015 par Ed Harpur à la ferme Bannow Island (Wesford). Cette édition fait partie de la première série d'embouteillages sortie...

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Waterford Of. Lakefield Edition 1.1 Single Farm Origin

Waterford Of. Lakefield Edition 1.1 Single Farm Origin - Waterford (Ambré)

Comme toujours, Waterford met à l'honneur le terroir dont l'orge qui a servi à son élaboration est issue. La fermentation est longue, la distillation lente avant un élevage en fût de chêne. Pour chaqu...

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Waterford Of. Lacken Edition 1.1 Single Farm Origin

Waterford Of. Lacken Edition 1.1 Single Farm Origin - Waterford (Ambré)

Comme toujours, Waterford met à l'honneur le terroir dont l'orge qui a servi à son élaboration est issue. La fermentation est longue, la distillation lente avant un élevage en fût de chêne. Pour chaqu...

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Waterford Of. Bannow Island Edition 1.2 Single Farm Origin

Waterford Of. Bannow Island Edition 1.2 Single Farm Origin - Waterford (Ambré)

Comme toujours, Waterford met à l'honneur le terroir dont l'orge qui a servi à son élaboration est issue. La fermentation est longue, la distillation lente avant un élevage en fût de chêne. Pour chaqu...

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Waterford Of. Ballymorgan Edition 1.1 Single Farm Origin

Waterford Of. Ballymorgan Edition 1.1 Single Farm Origin - Waterford (Ambré)

Comme toujours, Waterford met à l'honneur le terroir dont l'orge qui a servi à son élaboration est issue. La fermentation est longue, la distillation lente avant un élevage en fût de chêne. Pour chaqu...

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Liste des prix Waterford aux enchères: La Cote des spiritueux Fine Spirits Auction®

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