Versailles

Le domaine de Versailles n’’est pas situé en île de France, mais sur les terres du lieu-dit Versailles sur la commune de Montagnac-sur-Auvignon, au cœur de l’’appellation Buzet. Pourtant, les origines du nom sont les mêmes que celles de l’’illustre château, désignant d’’anciens marécages transformés en terres cultivables au fil des siècles. Fondé en 1937 par une famille de commerçants reconvertie dans l’’agriculture qui y plante les premières vignes sur quatre hectares, le domaine est repris par l’’un des fils avant d’’être acquis en 2008 par Hélène Singlande. S’’étendant sur sept hectares de terres graveleuses, dans une région à la frontière entre climat océanique et méditerranéen, le vignoble est planté de deux hectares de merlot, deux hectares et demi de cabernet-franc et deux hectares et demi de sauvignon. Les vignes cultivées en culture raisonnée bénéficient d’’un fort ensoleillement qui permet une maturation optimale des baies, et résultent en des vins élégants et aromatiques.