La cuvée
Pour célébrer la 20e édition du Whisky Live Paris ainsi que le lancement de l'édition française de Whisky Magazine en 2004, La Maison & Velier présente une collection exclusive de spiritueux issus de ses chais au format magnum. Cette série exceptionnelle réunit 40 embouteillages uniques de whiskies et rhums sélectionnés aux quatre coins du monde, ainsi qu'une sélection remarquable de malts et de spiritueux français. Intitulée Fireworks Collection, cette gamme est disponible en vente sur la plateforme d'enchères Fine Spirits Auction (du 28/09/2024 au 04/10/2024). Chaque bouteille, numérotée et accompagnée d'un certificat d'authenticité, arbore une étiquette unique réinterprétant les célèbres illustrations de feux d'artifice créées par l'artiste japonais Hirayama en 1880.
Fondée en 1824 par Alexander Reid sous le nom Elchies, la distillerie a été rebaptisée Macallan-Glenlivet en 1892. Entre 1965 et 1975, elle augmente à plusieurs reprises sa capacité de production, passant de six à vingt-et-un alambics. En avril 2016, le groupe Edrington, qui l’a rachetée en 1999, entreprend la construction d’une toute nouvelle distillerie équipée de 36 alambics. Ce bâtiment à l’architecture futuriste spectaculaire a été inauguré en janvier 2018. Vieillie dans un fût ayant précédemment contenu du sherry, cette version distillée en 1992 révèle ce single malt iconique sous un jour particulièrement tannique et fruité.
La distillerie Macallan
Macallan est au single malt écossais ce que Petrus est au grand cru français, un monument. Aucune distillerie n'a, à ce jour, enregistré pour une seule édition baptisée The Macallan 60 ans 1926 Dillon, une telle côte lors d'une vente aux enchères : £1.2million, en 2018.
Cette renommée, Macallan la doit à l'excellence de sa production et de son vieillissement en fûts de sherry, à l'acuité commerciale de ses propriétaires qui, dès le début du 20ème siècle, partirent à l'assaut de nombreux marchés, mais aussi à la justesse de la vision qu'ils se faisaient alors de cette distillerie et de son single malt, à savoir un château et un grand cru. C'est ainsi, qu'assisté jusqu'à la fin des années 60 par des sociétés dont Campbell, Hope & King et Gordon & MacPhail - qui embouteillaient et distribuaient pour leur compte The Macallan -, ce whisky se vit attribuer certains codes du monde du vin, dont le millésime pour toute version âgée de 15 ans et plus. Les années 90 virent apparaitre d'élégantes versions de 25 et 30 ans dont certaines mises en carafe cristal : Tudor Crystal Decanters, qui annonçaient le tournant que prendrait The Macallan au nouveau millénaire. Ainsi, en 1999, apparut une superbe carafe cristal aux formes voluptueuses, habillée de cuivre, accueillant en son sein une vénérable édition millésimée 1949, de 50 ans.
Pour plus d'informations sur The Macallan,
lire notre article sur le blog iDealwine.
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